Las crónicas del viaje a Japón están llegando a su fin. Parece mentira que ya haya pasado un año de todo esto, pero es que reviso fotografías y todavía soy capaz de teletransportarme al momento exacto de cada una de las escenas fotografiadas, como si fuera un flash de una película.
En esta ocasión, uno de nuestros últimos planes en Japón, la visita al Tsukiji Fish Market, el mercado o lonja más grande del mundo, ubicada en Tokyo y que ya no existe. ¿Te apetece dar una vuelta conmigo?
El Tsukiji Fish Market, que abrió sus puertas en 1935, cerró tal y como se lo conocía en octubre de 2018, unos días después de nuestra visita, para ser trasladado a unos 2 km, a unas instalaciones más modernas, más grandes y adecuadas: el mercado de Toyosu. Pero tuvimos la suerte de poder recorrer la vieja lonja y ver sus paradas de pescado fresco, los pequeños restaurantes en los que se puede comer lo recién comprado, y los puestecitos que todavía seguían abiertos y vendían artesanía y productos típicos.
Tsukiji Fish Market
Como era uno de los últimos días de apertura, estaba bastante masificado, con gente que iba y venía por los estrechos callejones que rodeaban el mercado, y con unas colas enormes para entrar en los restaurantes. Así que nuestra visita consistió en dejarnos llevar y disfrutar de un sitio que estaba a punto de pasar a la historia.
Entre lo que más nos llamó la atención, hay que destacar, sin duda, a un pescadero que pillamos limpiando y cortando un atún enorme, con una espada, pero con un mimo y un respeto hacia el pescado que hizo que nos paráramos a mirarlo en silencio. Observamos cada uno de sus movimientos, elegantes y pausados, que ejecutaba con una perfección y un pulso de faquir. ¿Quieres verlo?
Tras recorrer la lonja, salimos a la calle de nuevo, y vimos el ambiente de Tsukiji, las calles llenas, interminables tascas con gente comiendo y bebiendo, risas, alegría… En un soleado sábado de octubre.
Y hasta aquí el recorrido por Tsukiji, un plan diferente para disfrutar de Tokyo y conocer un poco más la ciudad.
La semana que viene, más.
PD: Todas las entradas sobre el viaje están agrupadas bajo la etiqueta Viaje a Japón.
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